Vanilla Fudge i januar

I ettermiddag har jeg laget noe som jeg ikke burde ha gjort.

Nemlig Vanilla Fudge etter oppskriften til

Manuela i Passion for Baking.

Se orginal oppskriften her

Jeg hadde planer om å prøve meg på denne oppskriften til jul,

men det ble det ikke noe av.

Hele konfekt koke prosjektet ble

først utsatt til romjulen og så til januar.

Burde vel utsatt det hele til des 2011,

men så lenge klarte jeg ikke å vente.

Sukker, fløte, korn fra vaniljestang kokes lett sammen.

Jeg halverte oppskriften,

for ikke å bli sittende med så mye

konfekt i disse slanketider.

Glukose eller Glykos kjøpte jeg i Sverige på apoteket der.

Tilsettes smør og hvit sjokolade.

Da ser det omtrent slik ut på farge.

Helles over i mikseren, hvit sjokolade tilsettes

og smeltes ned i konfektblandingen og det hele mikses

på minste hastighet i ca 15 min,

eller til maskinen begynner å jobbe hardt med røra.

Oppskriften svarte helt til forventningene,

den fungerte som den skulle og smakte veldig godt,

men selvfølgelig alt for søtt.

Nå er alt pakket bort, håper det kommer noen konfektglade

personer innom her i nærmeste framtid, så skal de få servering.

Neste porsjon blir ikke før til jul.